E nevoie de un kilogram de ardei cit mai iute. Se curata doar de cozi, se rup bucati si se pun in blender cu o lingura rasa de sare (sau dupa gust) si ceva apa. Se maruntesc bine, si se pun la fiert cu 600g zahar, pina cind se leaga ca o dulceata. Dupa ce se raceste se pune otet dupa gust.
Se foloseste pe fripturi, tocaturi, brinza, sau chiar cartofi. De asemenea, eu pun cite o jumatate de lingurita la unele ciorbe sau tocanite. E foarte buna si in unele salate, cum ar fi salata de ceapa, varza sau andive.
