MUSACA PENTRU MAGIK


INGREDIENTE:

1 kg carne tocata (de preferat de porc, dar se poate cu orice alt fel de carne)

1/2 kg cartofi

3 cepe potrivite

un ou

sare, piper, ulei, smintina,

Se toaca si se caleste ceapa in putin ulei pina devine aurie. Se adauga carnea tocata peste ceapa, sare, piper, se amesteca si se lasa la calit cam 10 min. Se lasa putin la racit si se adauga oul. Cartofii se taie felii de o jumate de cm grosime, se tavalesc prin ulei si se aseaza un strat pe fundul unui vas (de preferat cu capac). Peste ei se pune jumatate din carne, apoi alt rind de cartofi si restul de carne. Deasupra se mai pune un rind de cartofi peste care se presara putina sare. Ca sa arate frumos, se pot pune deasupra rondele de rosii. Se pune capacul si se da la cuptor, la foc moderat, cam 50 min. Se scoate capacul si se lasa sa se rumeneasca. Separat, eu fac un sos de smintina, cu putina vegeta, un vf de cutit de boia iute si citeva picaturi de zeama de lamiie, pe care il servesc linga musaca.

O alta varianta este cea in care se mai pune si suc de rosii inainte de a o da la cuptor, iar cind e aproape gata se rade brinza telemea deasupra si se lasa pina face crusta crocanta.

Voi faceti cum va place🙂

Acest articol a fost publicat în distractie in bucatarie și etichetat , , , , , , , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

2 răspunsuri la MUSACA PENTRU MAGIK

  1. Seismo spune:

    Eu o fac altfel, dar asta e doar un amanunt😉
    Si, ca o chestiune, carnea de porc tocata este cam grasa. Cand am carne de porc, amestec cu vita😉

    • zakuskareasa spune:

      eu am facut si cu carne de pui, de curcan, de vitel si chiar cu pulpa de vita si a iesit buna, de-aia am zis ca se poate folosi orice fel de carne. si vreau si varianta ta🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s